你也是檸檬塔控嗎?喜歡酸酸甜甜的你,絕對不要錯過這篇文章!今天小編將和你分享檸檬塔的挑選要點還有分享哪些能網購宅配到家的店⋯等等,並向你精選推薦前七名好吃、錯過會惋惜的檸檬塔,讓我們一起趕快來看看吧!
檸檬塔種類挑選要點和保存方式
相信身為檸檬塔控的你,一定會想了解選購要點和保存檸檬塔方式!這裡帶你解密檸檬塔的選擇方式,讓你找到最適合的檸檬塔!
檸檬塔挑選方式1:內餡及食材挑選
內餡包含了食材使用,而檸檬塔好不好吃的秘訣,除了最重要的主角檸檬外,還有其他都影響著甜點品嚐起來的味道。
- 檸檬:檸檬的產地、使用量都影響著甜點的口感和香味;有些可能只放一些檸檬,其他是以增添天然香料去填補檸檬塔香,這品嚐起來就會相對沒有天然的香氣。
- 糖:為了中和檸檬塔的酸度,蠻多檸檬塔製成過程,會加添較多砂糖,但這需注意熱量及品嚐後易膩口的問題;較建議先確認含糖的添加量及來源,這樣才能在享用美食的快樂外,身體也維持健康!
- 塔皮:塔皮也是挑選重點。因為有的口感為香濃又脆的餅乾皮,也有香酥派皮,因此是以個人口味進行選擇就好,最重要的是不要挑選到軟爛塔皮就沒問題!
- 特殊內餡:為了食用起來增添口感的豐富及層次,有些檸檬塔會有內餡。像是檸檬片、奶霜等等,讓甜點增加綿滑和變化,但就須看個人口味為主!
檸檬塔挑選方式2:外型
檸檬塔的外型也深深影響著食慾!現在人手一機,大家都是手機先吃美食,因此有好的外觀、拍照上相,讓人不管送禮、自用都有視覺饗宴也非常重要。因此除了傳統檸檬塔外,現在也有花朵裝飾可以選擇。
檸檬塔挑選方式3:保存方式
保存方式也影響著口感!檸檬塔要以「冷凍保存」才能保持好吃的口感,因為若以冷藏保存會使塔皮受潮,進而變得軟爛、口感不佳。現在為了維持食品新鮮度及美味較多都以冷凍宅配進行配送,若沒有辦法儘速食用完畢,可以將所需的份量拿出來退冰享用,但切記不要重複冷凍,以避免產品變質、口感變差等。
除此之外,建議退冰時漿檸檬塔的包裝旁的圍邊紙取下,因為退冰時若累積水氣,可能會使塔皮變得軟爛、口感不佳。也能注意檸檬塔是否有分隔包裝。因為宅配難免會有碰撞,若收到的是一坨檸檬塔,享用美食的愉悅心情難免被影響,因此若找有分隔包裝的品牌,就能安心地享用啦!
檸檬塔的熱量高嗎?
檸檬塔的熱量是很高的,雖然小小一顆看似無害,但其實是熱量地雷。因為製作材料除了檸檬,還有讓人愛不釋手的奶油和麵粉,因此一顆檸檬塔的熱量高達300大卡左右,因此喜歡的朋友,也要記得要適量食用唷!
檸檬塔哪裡買?網購、宅配選擇
檸檬塔哪裡可以買呢?現在不只有實體店面能購買,也可以透過網購或是宅配的選擇方式,來吃到這些美味的甜點。但值得注意的是,有些店家只能透過現場排隊購買,對於時間上有限的上班族等等,相對來說就不這麼方便;但有的卻是網購後,需要等候多時,甚至幾個月都有。
因此現在各個檸檬塔品牌都有不同的訂購方式,若能有實體店面,又能網購宅配當然就是最為方便的購買方式。
檸檬塔品牌禮盒綜合比較表格
商品名稱 | 規格 | 價格 | 特色 | 網友評價 | 購買連結 |
法布甜100%檸檬塔 | 6入*6盒 | NT$2,400 | 內餡為100%的新鮮檸檬汁,因此吃起來每一口都有新鮮檸檬香氣,再加上酥脆塔皮,令人為之驚艷。 | 法布甜檸檬塔的酸度比其他檸檬塔來得酸一些,而每一口都可以品嚐到新鮮的檸檬香氣。 玫瑰花的造型很美很吸睛,而且包裝精美,不管要送禮還是要自用都讓人心情愉悅! | 點擊購買 |
creammm.t 9入家常檸檬塔 | 9入 | NT$620 | 檸檬香氣十足,酸甜拿捏得剛好。特別是檸檬醬不會很膩、塔皮也不會很乾。 外型也很精美! | 整體很爽口,酸甜拿捏剛好,只可惜真的要等好久! | 點擊購買 |
一事製菓-不能再完美的檸檬塔 | 6吋 | NT$435 | 採用當季新鮮的屏東九如檸檬,搭配濃郁檸檬醬,一口咬下是滿滿的新鮮香氣充滿在嘴巴中,黃金比例的檸檬塔。 | 非常完美比例又清爽濃郁的檸檬塔! | 點擊購買 |
點點甜甜-檸檬塔 | 6吋 | NT$750 | 招牌檸檬塔採用依思尼發酵奶油與綠檸檬汁餡料,上頭的奶油綜合了檸檬酸,口感細緻。 | 入口即化的檸檬塔,市面上很少見可以一次吃到綿密和酥脆的檸檬塔。 | 點擊購買 |
funsiamo-香榭麗舍檸檬塔 | 6吋 | NT$1280 | 內餡為檸檬柚子乳酪卡士達,搭配酥脆法式塔皮,與一般檸檬塔極為不同。 | 喜歡檸檬塔上搭配橙片,不但不會導致更酸,反而更有更豐富的味道,彷彿整個夏天都清爽了起來! | 點擊購買 |
我願堂-【蒙頓檸檬控】法式檸檬塔禮盒 | 9入 | NT$549 | 食材選用臺灣青檸檬且不使用人工添加物,連小朋友也能安心使用! | 來台中除了太陽餅以外,必買的伴手禮檸檬塔,就是「我願堂」檸檬塔!一盒不同口味、口感,一次滿足。 | 點擊購買 |
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點-經典檸檬塔 | 6吋 | NT$870 | 老闆把於法國所學的甜點文化帶回臺灣並加入當季食材,因此甜點真的很新鮮。檸檬塔雖然沒有特殊外型,但勃脆塔皮搭配檸檬的清爽,因此也十分受歡迎! | 撲空兩次才終於買到檸檬塔,但檸檬塔真的很好吃,內餡是我喜歡的質地,不會太奶、塔皮很薄脆。 | 點擊購買 |
推薦七大必吃檸檬塔人氣排行榜
你也像小編一樣很喜歡酸酸甜甜的檸檬塔嗎?那你一定不能錯過必吃的人氣排行榜,這裡就一次公開排行榜前七名的檸檬塔!
玫瑰造型檸檬塔推薦第1名:法布甜100%檸檬塔
法布甜是來自法國的品牌,透過使用台灣在地農產品來製作法式甜點為特點,並始終堅持不添加其他化學物、防腐劑,始終以低油、減糖(使用海藻糖)來讓每個人有機會能健康體驗到美食的美好。
除此之外,100%檸檬塔更是其一大特色伴手禮,尤其是玫瑰花的造型,十分吸睛再加上包裝精美,分隔包裝因此宅配到府外觀仍一樣完美,因此不管要送、自用都很方便,也因此榮獲國家品牌金舶獎、多屆台中十大伴手禮常勝軍,還有2020台灣米其林大會指定伴手禮,可見法布甜的厲害之處。法布甜檸檬塔因為只以天然食材製作,因此酸度也比其他市售檸檬塔相對酸一些,但每一口都能品嚐到新鮮檸檬,也是品牌一直的堅持。每品嚐完一口,那酥脆塔皮搭配檸檬香氣,口齒留香,真令人為之驚艷!
檸檬塔推薦門市:台北法布甜門市
檸檬塔推薦門市:台中法布甜門市
檸檬塔推薦第2名:creammm.t 9入家常檸檬塔
creammm.t最經典的「家常檸檬塔」,是台中排隊甜點之一!
食材特別選用特選履歷四季檸檬,再搭配法國奶油,製作出酸酸甜甜的甜點,而最為特別的地方是他的塔皮為鹽之花甜杏仁,因此單品嚐起來會有鹹鹹的味道,使整個檸檬塔口感層次更為豐富。
品牌 | creammm.t |
品項 | 家常檸檬塔 |
規格/價錢 | 9入/NT$620 |
訂購方式 | 只能官網訂購,可選擇宅配或台中店面(台中市西屯區朝馬二街18號)自取 |
檸檬塔推薦第3名:一事製菓-不能再完美的檸檬塔
一事製菓的「不能再完美檸檬塔」,就如同名稱一樣,被人認為是黃金比例的檸檬塔。其產品所採的食材為在地屏東九如檸檬,皆為當季新鮮的水果,再製作成香氣十足的檸檬醬,因此品嚐起來十分清爽酸甜,塔皮也是酥脆到不行,因此口感豐富,慢慢擴散開的檸檬香,使人不自覺一口接一口地吃下去!
品牌 | 一事製菓 |
品項 | 不能再完美的檸檬塔 |
規格/價錢 | 6吋/NT$435 |
訂購方式 | 官網預訂自取、宅配,不定期面交 |
檸檬塔推薦第4名:點點甜甜檸檬塔
點點甜甜的檸檬塔與現在所見的檸檬塔皆不同!
塔上的依思尼發酵奶油綜合了檸檬的酸,更讓整體口感更綿密有層次,加上脆脆的塔皮,讓檸檬塔一次擁有軟綿和酥脆,是極少見的檸檬塔口感,也因此點點甜甜的實體店面總是滿滿人潮,想要品嚐的你一定要提早預訂呀!
品牌 | 點點甜甜 |
品項 | 檸檬塔 |
規格/價錢 | 6吋/NT$750 |
訂購方式 | 官網訂購宅配、實體店面 |
檸檬塔推薦第5名:funsiamo-香榭麗舍檸檬塔
夏天最適合的甜點,就非funsiamo香榭麗舍檸檬塔莫屬了!
因為特別的內餡是檸檬柚子乳酪卡士達,一口咬下散開的酸酸甜甜味道再搭配巧克力和馬林糖,很刺激味蕾。法式塔皮也酥脆,是脆皮派的人會喜歡的!再加上橙片點綴,真的一不小心就會全部吃光光!
品牌 | funsiamo |
品項 | 香榭麗舍檸檬塔 |
規格/價錢 | 6吋/NT$1280 |
可訂購方式 | 官網、實體店面 |
檸檬塔推薦第6名:我願堂-【蒙頓檸檬控】法式檸檬塔禮盒
「我願堂」檸檬塔最有特別的地方是,他是三種不同的擠花造型檸檬塔,分別為經典、細緻玫瑰花、貝殼銀珠,而這三種不只給你視覺上的體驗,更分別有不同的口感,從清香到濃郁,就在一盒裡面能一次滿足。而其食材選自臺灣的青檸檬、不使用人工添加物並堅持100%手工製作,因此更可看出品牌的用心!
品牌 | 我願堂-【蒙頓檸檬控】法式檸檬塔禮盒 |
品項 | 旅人恬心點心盒 |
規格/價錢 | 9入/NT$549 |
訂購方式 | 官網、實體店面 |
經典款檸檬塔推薦第7名:WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點-經典檸檬塔
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點,每天堅持現做且內用座位不多,因此購買需要足夠耐心。其中經典檸檬塔,雖然沒有擠花外型,但看似普通的外表下,卻有用料實在的當季在地黃綠檸檬使酸甜剛剛好,內餡很適中,而塔皮更是薄脆,品嚐後嘴裡的檸香使整個夏日更舒服!
品牌 | WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點 |
品項 | 經典檸檬塔 |
規格/價錢 | 6吋/NT$870 |
訂購方式 | 官網、實體店面 |
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